[轉貼] 蛋撻也是人類文明遺產的一部份！

民建聯籲維港列文化景觀遺產
2007-4-11

【大公網訊】香港民主建港聯盟今天建議政府透過政府向聯合國申請，把香港維多利亞海港景色列入「世界文化景觀遺產」，以及把港式茶餐廳申請列為「人類非物質文化遺產」。

據中央社香港十一日電，民建聯指出，維多利亞海港具有成為「世界文化景觀遺產」的九項基本條件，包括：這是香港人運用天然資源來發展財富的見證；維港兩岸夜景有「東方之珠」美喻；港人視維港為共同財富；「維港」以維多利亞女王的名來命名，仍保留殖民地時期色彩。

其他條件還有：各種船隻在維港航行，反映香港是中西文化交匯的大溶爐；維港兩岸高樓大廈林立，構成一幅現代文明與天然景物匹配的畫像，以及見證香港歷史發展。

民選聯又指出，港式茶餐廳具有成為「人類非物質文化遺產」的十項基本條件，包括：這是香港人獨有的食店、提供揉合香港特色的西式餐飲、是平民化的飲食場所。

此外，港式茶餐廳在點菜時用了很多古怪術語，如「涼茶」等於凍奶茶；「飛沙走奶」等於不要糖和奶的咖啡；「06」等於檸檬可樂；「靚仔」、「靚女」等於白飯、白粥；「海鮮打爛」等於海鮮炒飯等。

港式茶餐廳又以「絲襪奶茶」及「蛋撻」馳名。

民建聯指出，港式茶餐廳遍佈全球，凡是有華人聚居的地方，都可見到港式茶餐廳。

注:【大公網訊】或【大公專訊】為本網即時新聞，非引自《大公報》，敬請留意。


原新聞稿 (民建聯網站)
建議將維港及港式茶餐廳申請為世界遺產